CqQRcNeHAv
Реклама от Google
Товары для дома
Загрузка...

Записи с меткой ‘закуски’

postheadericon Масленица 2014

В 2014 году Масленица будет отмечаться с 24 по 2 марта. Масленица - это 7-дневный христианский  православный церковный постный праздник. Он продолжается в течении недели вплоть до воскресенья. Последний день недели перед великим постом - Прощенное воскресенье.

Масленица 2014

Читать далее »

postheadericon Бутерброды с овощами

Для овощных  бутербродов можно использовать различные овощи и зелень: морковь, редис, сельдерей, укроп, петрушку, лук, хрен и т.д. Овощи предварительно нужно натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Смешать перетертую массу со сливочным маслом или сметенной.  Иногда в полученную массу добавляют желток сваренного вкрутую яйца или тертый сыр. Готовой смесью намазывают ломтики пшеничного или ржаного хлеба.

Бутерброд начиненный (овощной)

бутерброды рецепты

бутерброды с овощами фото

Ингридиенты: 1длинный батон (или кирпичик хлеба), нарезанные полосками и пассерованные морковь, свекла и цветная капуста, 3 ст. ложки сливочного масла, 1ст. ложка томатного пюре, 2-3 ст. ложки молока, 1-2 ч. ложки лимонного сока, 2 ч. Ложки растительного масла, черный молотый перец и хрен по вкусу.

Способ приготовления:
Хлеб разрезать поперек на две одинаковые половинки, одну из которых нарезать ломтиками, толщиной 0,5 см и намазать тонким слоем масла. Другую половину разрезать пополам, отделив верхнюю и нижнюю корку, и выбрать мякиш. Часть раскрошенного мякиша смочить в молоке, добавить остаток масла, 2/3 количества томатного пюре, черный перец, соль по вкусу и хорошенько перемешать. Частью этой смеси намазать нижнюю корку и поверх нее по длине уложить полоски из пассерованных моркови, цветной капусты и свеклы. Сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, слегка посолить и снова нанести слой хлебной смеси, а сверху, в том же порядке выложить полоски овощей. Верхнюю корку намазать с внутренней стороны смешанным с остатками томатного пюре сливочным маслом, прижать к нижней корке и поместить в холодильник для застывания, после чего нарезать острым мокрым ножом на столько ломтиков, сколько намазано маслом. Фаршированные и намазанные маслом кусочки хлеба соединить между собой так, чтобы сверху оказался ломтик с начинкой.
Готовые бутерброды гарнировать дольками помидоров, кружочками лимона (без кожуры и семян), маслинами, солеными огурцами и др.

postheadericon Рецепты для аэрогриля.Видео-рецепты.

что приготовить в аэрогриле

рецепты для аэрогриля

Аэрогриль, очень удобен в домашнем хозяйстве.Что можно приготовить в аэрогриле.

Рецепты для аэрогриля

Видео-рецепты

Видео-рецепт приготовления из трех блюд на обед

Готовим одновременно борщ, жаркое и компот.

 

Оставляйте отзывы и пожелания, какие рецепты в "Аэрогриль"  вы бы хотели получить.

Мусс из цыпленка

рецепты блюд из курятины

мусс из курицы

Салат Верона

праздничные салаты

салат с ветчиной и кукурузой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пицца Провансаль

домашний рецепт пиццы

рецепт пиццы

 

 

Пророщенная пшеница. Лепешки из пшеницы

десерт из пшеницы

десерт из пшеницы

postheadericon Бутерброды с яйцами и ветчиной

Бутерброды выручают нас в любой ситуации. Завтрак на скорую руку -  приготовим   бутерброды с яйцами и ветчиной, на пороге неожиданно появились гости - быстренько сделаем бутерброды из продуктов, которые остались у нас в холодильнике. Работа, усталость, до обеда еще слишком долго ждать - и снова нас выручат бутерброды. Торжество, накрываем стол - находим самые интересные рецепты бутербродов, и праздничный стол преобразится. Пока курочка томится в духовке, угостим гостей бутербродами.

Бутерброды с яйцами и ветчиной

бутерброды рецепты

бутерброды с ветчиной и яйцами фото

Продукты для бутербродов:

хлеб (ржаной, пшеничный, с отрубями), сливочное масло, горчица, ветчина, зелень укропа и петрушки.

Берем хлеб, лучше если это будет готовый бутербродный или любой белый или ржаной хлеб. Нарезаем его одинаковой толщины ломтиками (если корочка слишком твердая, ее необходимо срезать). Ломтики хлеба  намазываем слегка размягченным сливочным маслом, затем тонким слоем горчицы. Яйца варим вкрутую, остужаем их в холодной воде, так они будут лучше чиститься. Мелко режем  яйца (можно яйцерезкой). На кусочки хлеба, намазанные сливочным маслом и горчицей положим немного  мелко порубленных яиц и сверху кусочек ветчины, величиной с хлебный кусок. выкладываем бутерброды на тонкую плоскую тарелку. При подаче бутерброды можно посыпать любой (на ваш вкус)  измельченной зеленью.

праздничные бутерброды

фото бутерброды с ветчиной и яйцами

Праздничный вариант бутербродов. Тонко нарезанный кусочек ветчины свернуть кулечком и положить в него рубленные яйца. Яйцо разрезать напополам, положить его на хлеб, сверху - свернутый в трубочку, кусочек ветчины, с надетым на него колечком лука.

postheadericon горячая закуска из курицы

Для приготовления горячей закуски из курицы приготовим такие продукты:
1 курица, 1 ст. ложка растительного масла или маргарина, 1-2 столовых ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

Продукты для соуса: 2 луковицы, 100г сливочного масла, 1\2 стакана муки, 1,5 стакана бульона, 4 столовых ложки томатного пюре, 1 чайная ложка горчицы, 1\4 стакана сметаны.

Горячая закуска из курицы

рецепты из курицы

Горячая закуска из курицы фото

Рецепт приготовления:

Подготовленную тушку курицы помыть, обсушить и положить в глубокую сковороду с растительным маслом или маргарином и жарить в течении 25-30 минут. Достать курицу, разрезать на порционные куски, сложить в кастрюлю и залить приготовленным соусом. Кастрюлю поставить на водяную баню и, не давая ей кипеть, довести мясо до полной готовности. Перед подачей выложить курицу в глубокое блюдо, полить соусом, в котором она готовилась, и посыпать зеленью петрушки.

Приготовление соуса:
Очищенный лук опустить в кипящую воду, сварить до мягкости и протетреть через дуршлаг. Просеянную муку подрумянить в сковороде с разогретым сливочным маслом до появления приятного орехового аромата, развести небольшим количеством бульона, тщательно растереть, чтобы не было комочков, и соединить с остальным бульоном. Добавить протертый лук, сметану, томат-пюре, перемешать и довести до кипения.

postheadericon курица в майонезе

Сегодня мы приготовим холодную закуску курица в майонезе. Для приготовления  курицы в майонезе нам потребуются следующие продукты:

рецепт из курицы

курица в майонезе фото

1 курица, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 2 свежих огурца, 2 картофелины, 3 вареных яйца, 1\2 банки консервированного зеленого горошка, 1 небольшой пучок зеленого салата, 2 банки майонеза, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка желатина.

Курица в желе из майонеза

Рецепт приготовления:

Выпотрошенную, опаленную и хорошо вымытую курицу положить в кастрюлю с кипящей водой, Читать далее »

postheadericon Помидоры жареные ломтиками с брынзой

Продукты для рецепта жареных помидор с брынзой на 2-3 порции: 500г крупных твердых помидоров, 100г брынзы, несколько капель коньяка, жир для жарки, мука.

Жареные ломтиками помидоры с брынзой

помидоры с сыром

фото жареные ломтиками помидоры с брынзой

Рецепт приготовления :
Промытые помидоры нарезать поперек ломтиками, обвалять их в муке и быстро обжарить в разогретом  фритюре. Помидоры выбрать шумовкой, выложить на нагретую тарелку и каждый ломтик сбрызнуть коньяком или крепким вином (буквально одна капля). Сверху помидоры посыпать натертой на мелкой терке брынзой. Украсить листиками петрушки. Подавать к жареному мясу.
Если приготовленные таким образом помидоры подают на гарнир к жареной рыбе, то на каждый ломтик, вместо брынзы, следует положить по 1 филе анчоуса или сардинку и украсить долькой лимона.

postheadericon Лосось с черной икрой

Такое  благородное блюдо как  Лосось с черной икрой отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Для приготовления лосося с черной икрой нам потребуются такие продукты:
650г филе лосося, 150г черной икры, 1 баклажан, 1 крупная свекла, 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла, 0-5-1 стакан  35% сливок, веточка петрушки для украшения, растительное масло для фритюра.

Лосось с черной икрой.

лосось рецепты

лосось с черной икрой фото

Рецепт приготовления:

Рыбное филе промыть, нарезать порционными кусочками и поджарить с обеих сторон в разогретом  оливковом масле. Баклажан и свеклу очистить , ополоснуть, нарезать тонкими (можно фигурными) ломтиками и обжарить их во фритюре.
На блюдо выложить кусочки рыбы, вокруг нее расположить ломтики овощей, украсить веточкой петрушки и небольшим количеством сливок и порцию черной икры. Отдельно в соуснике подать остальные сливки.

postheadericon Ветчинные рулетики с салатом

Для приготовления ветчинныех рулетиков с салатом,  нам потребуются такие продукты:

4 тонко нарезанных ломтика ветчины, 4-6 столовых ложек заправленного майонезом любого мелко порезанного готового салата (подходящего ко вкусу ветчины), 4 столовых ложки майонеза, 3 чайных ложки горчицы, 3 чайные ложки лимонного сока.

Рулетики из ветчины с салатом

рулетики из ветчины

рулетики из ветчины с салатом фото

Рецепт приготовления ветчинных рулетиков:

Салат (это может быть яичный салат, мясной салат, салат из свежих овощей и др.) выложить на ломтики ветчины, после чего ветчину завернуть рулетиками и залить смесью из майонеза, горчицы и лимонного сока. Подать с салатом из красной свеклы и дольками сваренных вкрутую яиц.

postheadericon Рулетики ветчинные с хреном

рулет из ветчины

рулетики из ветчины

Для приготовления ветчинных рулетиков с хреном нам потребуются следующие продукты:

500г ветчины, 150г хрена, 300г зеленого салата, 200г сметаны, уксус, соль и сахар по вкусу.

                                                                                                         

                                                                                                                        Рулетики ветчинные с хреном

Рецепт приготовления рулетиков: Читать далее »

postheadericon Бутерброды

бутерброды рецепты

Обычно бутербродами называют  ломтики хлеба с каким-то закусочным продуктом (сыры, колбасы, отварная или копченая рыба, икра, отварное или копченое мясо, овощи, пасты и т.д). Пожалуй, самое главное правило в приготовлении бутербродов - это разумное сочетание продуктов. И второе, не менее важное правило - творческий подход к их приготовлению и оформлению.

Бутерброды

Читать далее »

postheadericon Цыпленок рецепт Мусс из цыпленка

рецепты блюд из курятины

мусс из курицы

Из цыпленка можно приготовить вкусный мусс. В торжественных случаях мусс из цыпленка будет украшением для вашего стола.

                                                                                                           Цыпленок рецепт Мусс из цыпленка

Читать далее »

postheadericon Заливное из мяса

рецепт заливного мяса

заливное мясо

Для приготовления заливного из мяса на потребуется: 750г отварной или тушеной говядины, 1кг мясного желе, 1 вареное яйцо, 1 морковь, 1 огурец,1 помидор, 30г зеленого горошка, 5-7 листьев салата.

Заливное из мяса

Рецепт приготовления:

Мясо зачистить от пленок и сухожилий, промыть в холодной воде. Сложить мясо в кастрюлю, залить водой и сварить его до полной готовности или стушить.Готовую говядину охладить и нарезать поперек волокон на ровные  порционные куски. На основе бульона, в котором варилось мясо, приготовить мясное желе. Рецепт приготовления желе вы найдете в рубрике "Холодные закуски" На блюдо налить тонким слоем желе, дать ему застыть, положить сверху куски мяса на небольшом расстоянии друг от друга, еще немного полить полузастывшим желе, оформить листьями салата, кружочками яйца, огурца и помидора, фигурно нарезанной морковкой, зеленым горошком, охладить почти до полного застывания чтобы закрепились украшения, залить мясо оставшимся желе и дать застыть. Разрезать заливное так, чтобы куски мяса были окружены студнем. Отдельно подать хрен и горчицу.

Яблоки, фаршированные сельдью

фаршированные яблоки

рецепт фаршированных яблок селедкой

Гусь, жареный в духовке

жареный гусь

жареный гусь

Салат Микс с тыквой

рецепт салата с тыквой

салат Микс с тыквой

postheadericon Печень рецепты.Крокеты из печени

рецепты из печени

печеночные крокеты

Рецептов из печени существует множество. Сегодня я приготовила для вас рецепт крокеты из печени. Крокеты можно подать как самостоятельную закуску, а можно гарнировать картофельным пюре, отварным рисом, овощами и подать как второе блюдо.

                                                                                                                Печень рецепты Крокеты из печени

Читать далее »

postheadericon Помидоры,фаршированные грибами

рецепты из помидор

фаршированные помидоры

Мы знаем множество рецептов фаршированных помидор. Я предлагаю вам приготовить помидоры, фаршированные грибами. Без помидорчиков не обходится ни один праздничный стол, да и в будни помидоры дополнят любое  мясное блюдо. Фаршированные помидоры можно подать и как самостоятельную закуску.

 

 

 

 

                                                                                                                              Помидоры, фаршированные грибами

Продукты, необходимые, для приготовления фаршированных помидор:
Читать далее »

postheadericon Мидии под майонезом

рецепты с мидиями

как приготовить мидии

Чем можно удивить своих гостей? Конечно же экзотическими блюдами. Приготовим  мидии под майонезом.

Мидии под майонезом

Читать далее »

postheadericon Кальмары Икра из кальмаров

как приготовить кальмары

салат с кальмарами

Ну кто из нас не мечтал попробовать кальмаров. Я предлагаю вам  рецепт икры из кальмаров. Необычная и очень вкусная икра из кальмаров удивит ваших гостей, а  у хозяйки непременно попросят рецептик этого блюда.

                                                                                               Кальмары Икра из кальмаров

Продукты для приготовления икры из кальмаров:
200-250г кальмаров, 6 соленых огурцов, 2-3 луковицы,1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, соль и черный перец по вкусу. Читать далее »

postheadericon Креветки заливные

 

креветки заливные

как приготовить креветки

Для приготовления заливных креветок нам потребуются продукты: 500г креветок, 1луковица, 1морковь, 1корень петрушки, 1корень сельдерея, 500г рыбных отходов (кожа, головы без жабр, рыбные кости, плавники),1 яйцо,1+1\4чайной ложки желатина,1\23 лимона, специи по вкусу.

Креветки заливные

Читать далее »

postheadericon Заливной язык

как оформить заливное

заливной язык

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заливной язык, поистине царское блюдо. Правильно приготовленное заливное, а еще и красиво оформленное, это блюдо украсит любое торжество.

 

 

Заливной язык

Для приготовления языка заливного нам потребуются следующие продукты:

Читать далее »

postheadericon Салат Вдохновение

Продукты необходимые для  салата «Вдохновение»:
150г отварного куриного филе, 1 крупная картофелина, 1 небольшой помидор, 1 небольшой огурец, 1 апельсин, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1\2 стакана ядер грецких орехов, 2 ст. ложки сливочного масла, 100г майонеза, соль по вкусу.

Салат "Вдохновение"

Рецепт салата "Вдохновение"

фото рецепт салата "Вдохновение"

Рецепт приготовления салата:

Куриное филе помыть в холодной воде,  нарезать кусочками и дважды пропустить на мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, перемолотую смесь посолить и поставить в холодильник. Свежие  огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками, очищенный от кожуры апельсин разломать на две части, одну половину нарезать небольшими кусочками, другую разделить на дольки. Картофель отварить в кожуре, затем очистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить отцеженный от жидкости зеленый горошек, огурцы, кусочки апельсина и охлажденный куриный фарш. Готовый салат заправить майонезом, выложить в салатник и украсить ломтиками помидора и апельсина.

подпишись на обновление сайта получай новые рецепты:

Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
кулинарные рецепты с фото