CqQRcNeHAv
Реклама от Google
Товары для дома
Загрузка...

postheadericon Гусь, жареный в духовке

жареный гусь

Гусь, жареный в духовке, получается сочным, вкусным и очень привлекательным на вид. Такое блюдо не стыдно подать  к любому праздничному столу. Сегодня будем жарить фаршированного гуся в духовке. Но фаршировать мы его будем не яблоками.

 

 

                                                                                                                               Гусь жареный в духовке

Продукты:

Гусь - около 2кг,

Белый хлеб - 250г

Нутряное гусиное сало - 250,

Репчатый лук – 200г,

Яйца 3 штуки,

Петрушка -10г,

Шалфей -2г,

Базилика – 1г,

Перец, соль.

 

Рецепт приготовления:

Сначала мы  с вами приготовим фарш, которым будем начинять нашего гуся.

Возьмите нутряное  сало и мелко его нарежьте. Белый хлеб замочите ненадолго в воде, потом отожмите его и смешайте с салом. Лук нужно почистить, вымыть, мелко нарезать залить на несколько минут кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. Остывший лук добавляем в фарш. Туда же  добавим сваренные и измельченные яйца, зелень петрушки, базилика и шалфея. Теперь посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.

Берем подготовленную тушку гуся и заполняем ее получившейся массой. После начинения, тушку лучше зашить. Ножки и крылышки свяжем.  Выкладываем тушку гуся на противень и отправляем в заранее разогретую духовку. Жарим гуся  при температуре 160-180 градусов до полной готовности. В зависимости от веса, на жарку уйдет от 2,5 до 3-х часов. Старайтесь жарить гуся на умеренном огне. Если вам покажется, что он получается не слишком румяным, то лучше в самом конце увеличьте температуру на несколько минут.

Выложите готового гуся на красивую большую тарелку, украсьте ломтиками лимона, зеленью базилика или петрушки и подавайте на стол.

фаршированные помидоры

 

рецепт запеканки творожной

творожная запеканка с тыквой

картофельные крокеты

Сабмит в закладки

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

2 комментариев к записи “Гусь, жареный в духовке”

Оставить комментарий

подпишись на обновление сайта получай новые рецепты:

Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
кулинарные рецепты с фото