CqQRcNeHAv
Реклама от Google
Товары для дома
Загрузка...

postheadericon Заливной язык

как оформить заливное

заливной язык

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заливной язык, поистине царское блюдо. Правильно приготовленное заливное, а еще и красиво оформленное, это блюдо украсит любое торжество.

 

 

Заливной язык

Для приготовления языка заливного нам потребуются следующие продукты:

1 язык (около 1кг), 20-25г желатина (на 2 ,1/2 – 3 стакана желе), 1 вареное яйцо, 1 свежий огурец, 1 корень петрушки, 1 луковица, несколько веточек петрушки.


Рецепт приготовления языка

Язык хорошо промыть, отварить до готовности в подсоленной воде, добавив нарезанную луковицу и корень петрушки. Язык  на несколько минут погрузить в холодную воду и снять кожу, начиная с тонкого конца. Очищенный язык положить в бульон, в котором он варился, и охладить. Сваренный  язык нарезать тонкими ломтиками, разложить на блюде, украсить дольками сваренного вкрутую яйца, свежего огурца, листиками петрушки, в 2-3 приема залить полузастывшим желе (желе приготовить на бульоне, полученном при варке языка, предварительно процедив и сняв жир). Когда заливное готово, разрезать его на порции и гарнировать с одной или двух сторон салатом из белой или краснокочанной капусты, кружочками помидоров и свежего огурца, маринованными вишнями, сливами, виноградом, украсить зеленым салатом и зеленью петрушки.
Отдельно можно подать майонез, соус из сметаны с хреном или хрен с уксусом.

 

 

 

Новогодние коктейли

коктейли в блендере

коктейли в блендере

Салат шишки

салаты к празднику

салат шишка

Оформление заливного

оригинальное оформление заливного из мяса

оригинальное оформление заливного из мяса

Оформление нарезки

мясная нарезка на праздничный стол

мясная нарезка на праздничный стол

Сабмит в закладки

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

подпишись на обновление сайта получай новые рецепты:

Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
кулинарные рецепты с фото