CqQRcNeHAv
Реклама от Google
Товары для дома
Загрузка...

postheadericon Кальмары в чесночном соусе

кальмары в чесночном соусе

как приготовить кальмары

Изысканный вкус кальмаров с добавлением чесночного соуса удивит ваших гостей.Такой деликатес украсит любое торжество, и придется по вкусу всем, без исключения. Кальмары фаршированные

                                                                                                                Кальмары в чесночном соусе

Продукты для приготовления: кальмары - 300 г, белое вино - 1 столовая ложка, чеснок - 1 головка чесночный стебель - 50 г. лук-порей - 50 г, свиной жир- 2 столовых  ложки, крахмал - 2 чайных ложки,  уксус - 1 чайная ложка, масло растительное - 3 столовых  ложки, семена фенхеля, анис душистый перец, соль глютамат натрия - на кончике ножа

Рецепт приготовления кальмаров: Тушки кальмаров вымачиваем   около часа в холодной воде. Теперь их нужно выпотрошить, промыть и очистить. Нарезаем кальмаров на небольшие квадратики.

Кипятим воду, опускаем в нее  кальмаров и варим 2-3 минуты, пока кусочки не скрутятся и мясо не побелеет. Вынув  кальмаров на сито, даем стечь воде.

Разогреваем свиной жир, обжариваем  в нем кальмаров на сильном огне в течение одной минуты. Снимаем  сковороду с огня и сливам жир. Теперь нужно перекалить в другой сковороде масло с пряностями, чтобы получить душистое (обычное рафинированное масло с добавлением семян фенхеля, аниса или душистого перца в течение 5-6 минут держать на огне, после чего пряности убрать). Опускаем в душистое масло кальмаров осторожно перемешивая их. Вливаем соус.

Приготовление чесночного соуса: Нарезаем чесночный стебель. Чеснок  можно пропустить через чесночницу, или мелко порезать. Лук-порей тоже нарезаем. Добавляем  крахмал, соль, глютамат натрия,(его можно купить на рынке, где продают корейские салаты),вино, и разведенный в небольшим количестве холодной воды, уксус. Все продукты хорошо перемешиваем. Если соус получился очень густым, стоит разбавить его кипятком.

Наши кальмары в чесночном соусе готовы, можно подавать к столу. Положите на тарелку с кальмарами салат из шпината.

Креветки заливные

креветки заливные

оригинальный рецепт креветок

 

Салат из шпината и щавеля

рецепты салатов на скорую руку

весенний салат из зелени

Кальмары фаршированные

приготовление кальмаров

как приготовить фаршированные кальмары

Сабмит в закладки

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

1 комментарий к записи “Кальмары в чесночном соусе”

Оставить комментарий

подпишись на обновление сайта получай новые рецепты:

Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
кулинарные рецепты с фото