CqQRcNeHAv
Реклама от Google
Товары для дома
Загрузка...

Архивы рубрики ‘Холодные закуски’

postheadericon Яблоки, фаршированные сельдью

фаршированные яблоки

рецепт фаршированных яблок

Фаршированные сельдью яблоки - очень простая в приготовлении закуска и при этом весьма оригинальная и довольно необычная на вкус.

                                                                                                                                 Яблоки, фаршированные сельдью

 

Продукты:

Читать далее »

postheadericon Яйца,фаршированные грибами

фаршированные яйца, рецепт

яйца фаршированные

На закуску можно подать яйца, фаршированные белыми грибами. Такая закуска украсит любой праздничный стол своим красивым внешним видом, да к тому же вкус у них довольно оригинальный. Готовится такая закуска быстро, поэтому к приходу нежданных гостей тоже подойдет.

                                                       Яйца, фаршированные грибами

Продукты:

Яйцо- 3 штуки, сушеные белые грибы -10г, лук репчатый- 1 Читать далее »

postheadericon Блинчики с курятиной

блины к курицей

блины фаршированные

Интересный рецепт блинчиков с курятиной подойдет как к завтраку, к ужину, как закуска к приходу гостей,  так и к великому дню- Масленице. Эти блинчики очень сытные, накормив мужа ими на завтрак, вы будете уверены, что до обеда он точно не проголодается.

                                                                                                                             Блинчики с курятиной

Продукты для блинчиков: 1 и1\4 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца,1 столовая ложка сахара, 2 столовых ложки растительного масла, соль,100г масла для обжаривания.

Продукты для начинки: 500г вареного куриного мяса, 50 г белых сушеных грибов, 2 стакана белого соуса, 1 стакан сливок, 2 желтка,2 рюмки коньяка, соль, мускатный орех

Продукты для соуса: 2 стакана куриного бульона, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки.

Рецепт приготовления блинчиков: Желтки растереть с сахаром и солью,влить молоко, перемешать, всыпать муку и ввести взбитые яичные белки. Теперь нужно влить в тесто для блинчиков растительное масло, еще раз перемешать. Выпекать тонкие блинчики, обжаривая из с двух сторон.

Приготовление начинки: Вареную курятину мелко порезать,соединить с отваренными и мелко порезанными белыми грибами (можно использовать и другие грибы, например шампиньоны), заправить белым соусом, ввести сливки, желтки, довести на медленном огне до загустения, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Снять с огня, слегка охладить, влить коньяк , перемешать.

На блинчик положить столовую ложку начинки, завернуть конвертом, обжарить с обеих сторон. Подавать горячими как закуску с куриным бульоном или к кофе, к чаю. Вам понравился рецепт? Нажмите +1

postheadericon Закуска с красной икрой Буржуйская

закуска на праздничный стол

закуски с красной икрой

Это истинно буржуйская закуска, потому что приготовлена с красной икрой. Несколько десятков лет назад такую закуску могли себе позволить  только очень богатые, зажиточные люди. В наше время и мы можем побаловать себя и угостить закуской с икрой своих друзей. Буржуйская закуска отлично подойдет не только к столу, но и на пикник.

 

 

 

 

 

Закуска с красной икрой Буржуйская

Продукты для приготовления: картофель- 5 штук, икра красная- 1 банка, масло Читать далее »

postheadericon курица в майонезе

Сегодня мы приготовим холодную закуску курица в майонезе. Для приготовления  курицы в майонезе нам потребуются следующие продукты:

рецепт из курицы

курица в майонезе фото

1 курица, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 2 свежих огурца, 2 картофелины, 3 вареных яйца, 1\2 банки консервированного зеленого горошка, 1 небольшой пучок зеленого салата, 2 банки майонеза, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка желатина.

Курица в желе из майонеза

Рецепт приготовления:

Выпотрошенную, опаленную и хорошо вымытую курицу положить в кастрюлю с кипящей водой, Читать далее »

postheadericon Помидоры жареные ломтиками с брынзой

Продукты для рецепта жареных помидор с брынзой на 2-3 порции: 500г крупных твердых помидоров, 100г брынзы, несколько капель коньяка, жир для жарки, мука.

Жареные ломтиками помидоры с брынзой

помидоры с сыром

фото жареные ломтиками помидоры с брынзой

Рецепт приготовления :
Промытые помидоры нарезать поперек ломтиками, обвалять их в муке и быстро обжарить в разогретом  фритюре. Помидоры выбрать шумовкой, выложить на нагретую тарелку и каждый ломтик сбрызнуть коньяком или крепким вином (буквально одна капля). Сверху помидоры посыпать натертой на мелкой терке брынзой. Украсить листиками петрушки. Подавать к жареному мясу.
Если приготовленные таким образом помидоры подают на гарнир к жареной рыбе, то на каждый ломтик, вместо брынзы, следует положить по 1 филе анчоуса или сардинку и украсить долькой лимона.

postheadericon Лосось с черной икрой

Такое  благородное блюдо как  Лосось с черной икрой отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Для приготовления лосося с черной икрой нам потребуются такие продукты:
650г филе лосося, 150г черной икры, 1 баклажан, 1 крупная свекла, 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла, 0-5-1 стакан  35% сливок, веточка петрушки для украшения, растительное масло для фритюра.

Лосось с черной икрой.

лосось рецепты

лосось с черной икрой фото

Рецепт приготовления:

Рыбное филе промыть, нарезать порционными кусочками и поджарить с обеих сторон в разогретом  оливковом масле. Баклажан и свеклу очистить , ополоснуть, нарезать тонкими (можно фигурными) ломтиками и обжарить их во фритюре.
На блюдо выложить кусочки рыбы, вокруг нее расположить ломтики овощей, украсить веточкой петрушки и небольшим количеством сливок и порцию черной икры. Отдельно в соуснике подать остальные сливки.

postheadericon Ветчинные рулетики с салатом

Для приготовления ветчинныех рулетиков с салатом,  нам потребуются такие продукты:

4 тонко нарезанных ломтика ветчины, 4-6 столовых ложек заправленного майонезом любого мелко порезанного готового салата (подходящего ко вкусу ветчины), 4 столовых ложки майонеза, 3 чайных ложки горчицы, 3 чайные ложки лимонного сока.

Рулетики из ветчины с салатом

рулетики из ветчины

рулетики из ветчины с салатом фото

Рецепт приготовления ветчинных рулетиков:

Салат (это может быть яичный салат, мясной салат, салат из свежих овощей и др.) выложить на ломтики ветчины, после чего ветчину завернуть рулетиками и залить смесью из майонеза, горчицы и лимонного сока. Подать с салатом из красной свеклы и дольками сваренных вкрутую яиц.

postheadericon Рулетики ветчинные с хреном

рулет из ветчины

рулетики из ветчины

Для приготовления ветчинных рулетиков с хреном нам потребуются следующие продукты:

500г ветчины, 150г хрена, 300г зеленого салата, 200г сметаны, уксус, соль и сахар по вкусу.

                                                                                                         

                                                                                                                        Рулетики ветчинные с хреном

Рецепт приготовления рулетиков: Читать далее »

postheadericon Бутерброды

бутерброды рецепты

Обычно бутербродами называют  ломтики хлеба с каким-то закусочным продуктом (сыры, колбасы, отварная или копченая рыба, икра, отварное или копченое мясо, овощи, пасты и т.д). Пожалуй, самое главное правило в приготовлении бутербродов - это разумное сочетание продуктов. И второе, не менее важное правило - творческий подход к их приготовлению и оформлению.

Бутерброды

Читать далее »

postheadericon Цыпленок рецепт Мусс из цыпленка

рецепты блюд из курятины

мусс из курицы

Из цыпленка можно приготовить вкусный мусс. В торжественных случаях мусс из цыпленка будет украшением для вашего стола.

                                                                                                           Цыпленок рецепт Мусс из цыпленка

Читать далее »

postheadericon Заливное из мяса

рецепт заливного мяса

заливное мясо

Для приготовления заливного из мяса на потребуется: 750г отварной или тушеной говядины, 1кг мясного желе, 1 вареное яйцо, 1 морковь, 1 огурец,1 помидор, 30г зеленого горошка, 5-7 листьев салата.

Заливное из мяса

Рецепт приготовления:

Мясо зачистить от пленок и сухожилий, промыть в холодной воде. Сложить мясо в кастрюлю, залить водой и сварить его до полной готовности или стушить.Готовую говядину охладить и нарезать поперек волокон на ровные  порционные куски. На основе бульона, в котором варилось мясо, приготовить мясное желе. Рецепт приготовления желе вы найдете в рубрике "Холодные закуски" На блюдо налить тонким слоем желе, дать ему застыть, положить сверху куски мяса на небольшом расстоянии друг от друга, еще немного полить полузастывшим желе, оформить листьями салата, кружочками яйца, огурца и помидора, фигурно нарезанной морковкой, зеленым горошком, охладить почти до полного застывания чтобы закрепились украшения, залить мясо оставшимся желе и дать застыть. Разрезать заливное так, чтобы куски мяса были окружены студнем. Отдельно подать хрен и горчицу.

Яблоки, фаршированные сельдью

фаршированные яблоки

рецепт фаршированных яблок селедкой

Гусь, жареный в духовке

жареный гусь

жареный гусь

Салат Микс с тыквой

рецепт салата с тыквой

салат Микс с тыквой

postheadericon Помидоры,фаршированные грибами

рецепты из помидор

фаршированные помидоры

Мы знаем множество рецептов фаршированных помидор. Я предлагаю вам приготовить помидоры, фаршированные грибами. Без помидорчиков не обходится ни один праздничный стол, да и в будни помидоры дополнят любое  мясное блюдо. Фаршированные помидоры можно подать и как самостоятельную закуску.

 

 

 

 

                                                                                                                              Помидоры, фаршированные грибами

Продукты, необходимые, для приготовления фаршированных помидор:
Читать далее »

postheadericon Мидии под майонезом

рецепты с мидиями

как приготовить мидии

Чем можно удивить своих гостей? Конечно же экзотическими блюдами. Приготовим  мидии под майонезом.

Мидии под майонезом

Читать далее »

postheadericon Кальмары Икра из кальмаров

как приготовить кальмары

салат с кальмарами

Ну кто из нас не мечтал попробовать кальмаров. Я предлагаю вам  рецепт икры из кальмаров. Необычная и очень вкусная икра из кальмаров удивит ваших гостей, а  у хозяйки непременно попросят рецептик этого блюда.

                                                                                               Кальмары Икра из кальмаров

Продукты для приготовления икры из кальмаров:
200-250г кальмаров, 6 соленых огурцов, 2-3 луковицы,1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, соль и черный перец по вкусу. Читать далее »

postheadericon Креветки заливные

 

креветки заливные

как приготовить креветки

Для приготовления заливных креветок нам потребуются продукты: 500г креветок, 1луковица, 1морковь, 1корень петрушки, 1корень сельдерея, 500г рыбных отходов (кожа, головы без жабр, рыбные кости, плавники),1 яйцо,1+1\4чайной ложки желатина,1\23 лимона, специи по вкусу.

Креветки заливные

Читать далее »

postheadericon Заливной язык

как оформить заливное

заливной язык

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заливной язык, поистине царское блюдо. Правильно приготовленное заливное, а еще и красиво оформленное, это блюдо украсит любое торжество.

 

 

Заливной язык

Для приготовления языка заливного нам потребуются следующие продукты:

Читать далее »

postheadericon Салат Вдохновение

Продукты необходимые для  салата «Вдохновение»:
150г отварного куриного филе, 1 крупная картофелина, 1 небольшой помидор, 1 небольшой огурец, 1 апельсин, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1\2 стакана ядер грецких орехов, 2 ст. ложки сливочного масла, 100г майонеза, соль по вкусу.

Салат "Вдохновение"

Рецепт салата "Вдохновение"

фото рецепт салата "Вдохновение"

Рецепт приготовления салата:

Куриное филе помыть в холодной воде,  нарезать кусочками и дважды пропустить на мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, перемолотую смесь посолить и поставить в холодильник. Свежие  огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками, очищенный от кожуры апельсин разломать на две части, одну половину нарезать небольшими кусочками, другую разделить на дольки. Картофель отварить в кожуре, затем очистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить отцеженный от жидкости зеленый горошек, огурцы, кусочки апельсина и охлажденный куриный фарш. Готовый салат заправить майонезом, выложить в салатник и украсить ломтиками помидора и апельсина.

postheadericon Салат мясной Берлиоз

Для приготовления мясного салата «Берлиоз» потребуются следующие продукты:
300г отварного мяса (свинина или говядина), 300г свежих грибов, 5 картофелин, 2 луковицы, 150г твердого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, 250г майонеза, 2ч. ложки измельченного укропа.

Салат Берлиоз с мясом и грибами

мясной салат с грибами

рецепт мясного салата "Берлиоз"с фото

Рецепт приготовления мясного салата: 

Лук очистить, вымыть в холодной воде, мелко порезать. Свежие грибы почистить, тщательно промыть в проточной воде,  нарезать мелкими кубиками. Лук вместе с грибами  поджарить в разогретой сковороде с растительным маслом. Мясо вымыть, удалить сухожилия, нарезать мелкими кусочками, твердый сыр натереть на крупной  терке. Картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на мелкой терке на дно большого глубокого блюда. На него поочередно выложить жареные грибы с луком, отваренное мясо, полить майонезом, уложить тертый сыр и снова полить майонезом.  Салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, и перед подачей на стол поставить в холодильник, на несколько часов.

postheadericon Холодные закуски из овощей

закуска из овощей

рецепты холодных закусок из овощей

Из овощей можно приготовить огромное количество замечательных холодных закусок. Холодные закуски из овощей могут служить самостоятельным блюдом к праздничному столу. Для многих хозяек овощи-это самые   доступные, недорогие и очень разнообразные продукты для приготовления вкуснейших блюд.  Даже самые привередливые гости порой не могут  устоять перед аппетитным видом фаршированных различными начинками из овощей, а овощная икра и паштет из овощей  отлично разнообразят наш стол. Поэтому, дорогие  хозяюшки, воспользуйтесь разнообразием рецептов овощных закусок, удивите своих гостей, при этом не нанося большого ущерба не только вашему бюджету, но и здоровью приглашенных.

                                                                                                                  Холодные закуски из овощей

Вот некоторые виды холодных закусок, рецепты приготовления которых вы найдете в рубрике «Холодные закуски из овощей»

Читать далее »

подпишись на обновление сайта получай новые рецепты:

Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
кулинарные рецепты с фото