CqQRcNeHAv
Реклама от Google
Товары для дома
Загрузка...

Архивы рубрики ‘Горячие закуски’

postheadericon Айва фаршированная

что можно приготовить из айвы

блюда из айвы

Рецептов приготовления айвы довольно много. Айву можно тушить или жарить с мясом, добавлять в борщ. Я же предлагаю вам рецепт фаршированной фаршем айвы. В плодах айвы содержится фруктоза, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, в ней очень много железа. Кожица айвы обладает своеобразным ароматом и потому мясные блюда получаются необыкновенно вкусные, с особым запахом.

                                                                                             Фаршированная айва

Продукты:

Читать далее »

postheadericon Биточки по белорусски

биточки мясные

биточки рецепт

Давайте приготовим биточки по белорусски. В чем их отличие от наших, обычных биточков? В готовый фарш мы добавляем сваренные вкрутую яйца. Вкус получается отменный.

Биточки по-белорусски

Продукты: Говядина- 500г, репчатый лук -2 штуки, яйца- 1 штука, масло топленое- 40г, картофель- 500г, грибы маринованные- 200г, соль.

Читать далее »

postheadericon Котлеты куриные

как готовить котлеты

котлеты куриные фото

Все мы очень любим котлеты. Без них никак невозможно обойтись ни в будни, ни в праздник. Предлагаю вам  вкуснейший рецепт  куриных котлет с двумя разными начинками, причем каждая из них невероятно вкусна и необыкновенна.

Куриные котлеты

Читать далее »

postheadericon Блинчики с курятиной

блины к курицей

блины фаршированные

Интересный рецепт блинчиков с курятиной подойдет как к завтраку, к ужину, как закуска к приходу гостей,  так и к великому дню- Масленице. Эти блинчики очень сытные, накормив мужа ими на завтрак, вы будете уверены, что до обеда он точно не проголодается.

                                                                                                                             Блинчики с курятиной

Продукты для блинчиков: 1 и1\4 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца,1 столовая ложка сахара, 2 столовых ложки растительного масла, соль,100г масла для обжаривания.

Продукты для начинки: 500г вареного куриного мяса, 50 г белых сушеных грибов, 2 стакана белого соуса, 1 стакан сливок, 2 желтка,2 рюмки коньяка, соль, мускатный орех

Продукты для соуса: 2 стакана куриного бульона, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки.

Рецепт приготовления блинчиков: Желтки растереть с сахаром и солью,влить молоко, перемешать, всыпать муку и ввести взбитые яичные белки. Теперь нужно влить в тесто для блинчиков растительное масло, еще раз перемешать. Выпекать тонкие блинчики, обжаривая из с двух сторон.

Приготовление начинки: Вареную курятину мелко порезать,соединить с отваренными и мелко порезанными белыми грибами (можно использовать и другие грибы, например шампиньоны), заправить белым соусом, ввести сливки, желтки, довести на медленном огне до загустения, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Снять с огня, слегка охладить, влить коньяк , перемешать.

На блинчик положить столовую ложку начинки, завернуть конвертом, обжарить с обеих сторон. Подавать горячими как закуску с куриным бульоном или к кофе, к чаю. Вам понравился рецепт? Нажмите +1

postheadericon Бифштекс Австралийский с бананами

Если вам понравился рецепт, нажмите +1

блюда из говядины

бифштекс из говядины

Сегодня мы с вами приготовим  Австралийский бифштекс с бананами. Немного необычное для нас блюдо,но поверьте,бананы Читать далее »

postheadericon Закуска с красной икрой Буржуйская

закуска на праздничный стол

закуски с красной икрой

Это истинно буржуйская закуска, потому что приготовлена с красной икрой. Несколько десятков лет назад такую закуску могли себе позволить  только очень богатые, зажиточные люди. В наше время и мы можем побаловать себя и угостить закуской с икрой своих друзей. Буржуйская закуска отлично подойдет не только к столу, но и на пикник.

 

 

 

 

 

Закуска с красной икрой Буржуйская

Продукты для приготовления: картофель- 5 штук, икра красная- 1 банка, масло Читать далее »

postheadericon Кальмары фаршированные

приготовление кальмаров

как приготовить кальмары

В наше время купить кальмаров не сложно, их продают в каждом супермаркете, поэтому мы имеем возможность готовить этот деликатес. Рецептов приготовления кальмаров существует много, например

Кальмары в чесночном соусе.

 

 

 

 

 

 

Кальмары фаршированные

Такие блюда можно подать на любой праздничный стол, приготовить его не сложно, но думаю гости будут в восторге от такой вкусноты.

Читать далее »

postheadericon Кальмары в чесночном соусе

кальмары в чесночном соусе

как приготовить кальмары

Изысканный вкус кальмаров с добавлением чесночного соуса удивит ваших гостей.Такой деликатес украсит любое торжество, и придется по вкусу всем, без исключения. Кальмары фаршированные

                                                                                                                Кальмары в чесночном соусе

Продукты для приготовления: кальмары - 300 г, белое вино - 1 столовая ложка, чеснок - 1 головка чесночный стебель - 50 г. лук-порей - 50 г, свиной жир- 2 столовых  ложки, крахмал - 2 чайных ложки,  уксус - 1 чайная ложка, масло растительное - 3 столовых  ложки, семена фенхеля, анис душистый перец, соль глютамат натрия - на кончике ножа

Рецепт приготовления кальмаров: Тушки кальмаров вымачиваем   около часа в холодной Читать далее »

postheadericon Рецепт курицы в ореховом соусе.

 

рецепты из курицы

рецепт приготовления курицы

 

Рецепт необычайно вкусной курицы в ореховом соусе. Курицу можно  подать на стол с салатом, с гарниром, при этом гарнир поливается соусом из приготовленной курицы. Если же вы решите подать курицу как отдельную закуску, то соусом поливать ее не нужно, а просто порезать на порционные куски, выложить на тарелку и украсить дольками свежих овощей, сельдереем и оливками.

Рецепт курицы в ореховом соусе

Продукты для приготовления:

Читать далее »

postheadericon Куриные рулетики

Куриные рулетики можно использовать как самостоятельную закуску, так и с гарниром. Рулетики получаются аккуратные, красиво поджаренные и очень аппетитные. Я уверена, попробовав их ваши гости  оценят ваши старания по достоинству

Куриные рулетики

куриная грудка

куриные рулетики, фото

Продукты для приготовления рулетов: куриные грудки - 4 штуки, твердый сыр (или грибы) - 150 г, чеснок - 2-3 зубка, зелень петрушки -1 пучок, панировочные сухари.

Рецепт приготовления рулетиков: Куриную грудку промываем и разрезаем на тонкие Читать далее »

postheadericon Рыбные рулеты с зеленым горошком и сыром

рулетики из рыбы

рулет из рыбы

Для приготовления рыбных рулетов с зеленым горошком и сыром приготовим следующие продукты:
1кг рыбы, сливочное масло 10 столовых ложек, сыр (тертый) 10 ст.л, чеснок 5-6 зубков, картофель средний (10штук), яйцо-3-4 штуки, мука 200г, сухари панировочные 150г, растительное масло 200г, 10-12 столовых ложек зеленого горошка, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

                                                                                                                                                                                                           Рыбные рулеты

Рецепт приготовления:

Читать далее »

postheadericon горячая закуска из курицы

Для приготовления горячей закуски из курицы приготовим такие продукты:
1 курица, 1 ст. ложка растительного масла или маргарина, 1-2 столовых ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

Продукты для соуса: 2 луковицы, 100г сливочного масла, 1\2 стакана муки, 1,5 стакана бульона, 4 столовых ложки томатного пюре, 1 чайная ложка горчицы, 1\4 стакана сметаны.

Горячая закуска из курицы

рецепты из курицы

Горячая закуска из курицы фото

Рецепт приготовления:

Подготовленную тушку курицы помыть, обсушить и положить в глубокую сковороду с растительным маслом или маргарином и жарить в течении 25-30 минут. Достать курицу, разрезать на порционные куски, сложить в кастрюлю и залить приготовленным соусом. Кастрюлю поставить на водяную баню и, не давая ей кипеть, довести мясо до полной готовности. Перед подачей выложить курицу в глубокое блюдо, полить соусом, в котором она готовилась, и посыпать зеленью петрушки.

Приготовление соуса:
Очищенный лук опустить в кипящую воду, сварить до мягкости и протетреть через дуршлаг. Просеянную муку подрумянить в сковороде с разогретым сливочным маслом до появления приятного орехового аромата, развести небольшим количеством бульона, тщательно растереть, чтобы не было комочков, и соединить с остальным бульоном. Добавить протертый лук, сметану, томат-пюре, перемешать и довести до кипения.

postheadericon Помидоры жареные ломтиками с брынзой

Продукты для рецепта жареных помидор с брынзой на 2-3 порции: 500г крупных твердых помидоров, 100г брынзы, несколько капель коньяка, жир для жарки, мука.

Жареные ломтиками помидоры с брынзой

помидоры с сыром

фото жареные ломтиками помидоры с брынзой

Рецепт приготовления :
Промытые помидоры нарезать поперек ломтиками, обвалять их в муке и быстро обжарить в разогретом  фритюре. Помидоры выбрать шумовкой, выложить на нагретую тарелку и каждый ломтик сбрызнуть коньяком или крепким вином (буквально одна капля). Сверху помидоры посыпать натертой на мелкой терке брынзой. Украсить листиками петрушки. Подавать к жареному мясу.
Если приготовленные таким образом помидоры подают на гарнир к жареной рыбе, то на каждый ломтик, вместо брынзы, следует положить по 1 филе анчоуса или сардинку и украсить долькой лимона.

postheadericon Лосось с черной икрой

Такое  благородное блюдо как  Лосось с черной икрой отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Для приготовления лосося с черной икрой нам потребуются такие продукты:
650г филе лосося, 150г черной икры, 1 баклажан, 1 крупная свекла, 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла, 0-5-1 стакан  35% сливок, веточка петрушки для украшения, растительное масло для фритюра.

Лосось с черной икрой.

лосось рецепты

лосось с черной икрой фото

Рецепт приготовления:

Рыбное филе промыть, нарезать порционными кусочками и поджарить с обеих сторон в разогретом  оливковом масле. Баклажан и свеклу очистить , ополоснуть, нарезать тонкими (можно фигурными) ломтиками и обжарить их во фритюре.
На блюдо выложить кусочки рыбы, вокруг нее расположить ломтики овощей, украсить веточкой петрушки и небольшим количеством сливок и порцию черной икры. Отдельно в соуснике подать остальные сливки.

postheadericon Печень рецепты.Крокеты из печени

рецепты из печени

печеночные крокеты

Рецептов из печени существует множество. Сегодня я приготовила для вас рецепт крокеты из печени. Крокеты можно подать как самостоятельную закуску, а можно гарнировать картофельным пюре, отварным рисом, овощами и подать как второе блюдо.

                                                                                                                Печень рецепты Крокеты из печени

Читать далее »

postheadericon Рагу по-итальянски

рагу с мясом

мясное рагу

Этот замечательный рецепт приготовления рагу по-итальянскм  мне дала подруга и я приготовила его однажды к приходу родственников.  Получилось очень вкусно. Самое главное, когда подаешь его в корзиночках, стол сразу приобретает праздничный вид.

 

                                                                                                                              Рагу по-итальянски

Продукты (на 4 порции):  

400г мяса без костей, 1\3 стакана растительного масла, набор ароматических кореньев, 1\2 стакана сухого столового вина, 1 столовая ложка хлебной крошки (можно муку), 2 чайные ложки томат-пюре, черный молотый перец, душистый молотый перец, 1-2 лавровых листочка, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1\2 стакана костного бульона, соль по вкусу.

Рецепт приготовления рагу:

Мясо хорошо промыть в проточной воде, нарезать кусками средней величины, посолить и сбрызнуть разведенной в небольшом количестве растительного масла, горчицей. Обжарить мясо в оставшемся, предварительно разогретом растительном масле. Ароматические коренья пропустить через мясорубку, посолить и выложить на мясо. Сверху посыпать хлебную крошку (или муку), а через несколько минут добавить вино, томат-пюре, разведенное в бульоне и приправы. Посолить, и выдержать на медленном огне при слабом кипении до получения желаемой густоты. Твердые компоненты выбрать шумовкой и положить в корзиночки из песочного теста, выпеченные в металлических формочках (так же можно поместить в слойку или на канапе) и полить соусом. Отдельно подать салат по сезону.

Салат Царский

рецепт салата царский

салат с морепродуктами

Запеченные яблоки со свеклой

запеченные яблоки

постные рецепты

Картофельное пюре с чесноком

рецепт картофельного пюре

вкусное картофельное пюре

postheadericon Гуляш по-венски

гуляш по-венски

как приготовить гуляш

Продукты для рецепта гуляш по-венски : 2-3 порций: 250г мякоти телятины без кости (лопаточная или хвостовая часть), 3 столовых ложки жира (смальца), 2 головки  лука репчатого, 1 чайная ложечка красного сладкого перца , 1\2 чайных ложки томатного пюре, 1\2 стакана сметаны (можно заменить молоком), 1 столовая ложка  муки пшеничной, 1 ломтик лимона, 1 стакан бульона (или горячей воды), соль по вкусу.

Гуляш по-венски

Рецепт приготовления гуляша

Мясо нарезать на куски, слегка посолить. Очистить репчатый лук, промыть его и нарезать как можно мельче. Разогреть сковороду, положить в нее смалец, растопить его и обжарить сначала лук до

postheadericon Рецепт ветчины жареной с горчицей и луком

рулетики из ветчины

ветчина рецепт

Попробуйте простой рецепт жареной ветчины с горчицей и луком. Ветчина, частый гость на нашем столе, а этот рецепт с горчицей и луком можно подать и в виде закуски к приходу неожиданных гостей, и на завтрак, и к ужину.

Ветчина жареная с горчицей и луком, рецепт

300г ветчины, 2 луковицы, 1 ст.ложка измельченной зелени укропа,горчица по вкусу.

Рецепт приготовления жареной  ветчины с горчицей:

Нарезать ветчину не слишком тонкими ломтиками. Ломтики  смазать горчицей, выложить на хорошо разогретую жиром сковороду и обжарить, после чего переложить на блюдо, а в  сковороде, где жарилась ветчина, поджарить лук, нарезанный кольцами. Сверху на каждый ломтик ветчины положить жареный лук и посыпать измельченной зеленью укропа, украсить веточками зелени. Подавать в горячем виде с вареными или сырыми овощами или с овощным салатом.

postheadericon Горячие закуски

рецепты горячих закусок

Закуски подают для возбуждения аппетита,  перед основными блюдами.  Различные мясные, рыбные и овощные блюда, грибы, пироги и пирожки с разными начинками, горячие бутерброды, запеканки можно подавать в качестве горячих закусок. Продукты, предназначенные для их приготовления , нарезают маленькими кусочками, чтобы во время употребления не нужно было использовать вилку и нож. Небольшими 5-6 см делают и пирожки. Горячие закуски следует готовить непосредственно перед подачей на стол, дополняя их всевозможными гарнирами и соусами по вкусу.

                                                                                                                                    Горячие закуски

Читать далее »

подпишись на обновление сайта получай новые рецепты:

Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
кулинарные рецепты с фото